Đặc sản Quảng Ninh có gì ngon và món ăn ngon Quảng Ninh sẽ là chủ đề của tuần này mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Nếu có dịp ghé thăm Quảng Ninh, bạn nhớ thưởng thức hết những món ăn độc đáo dưới đây nhé.

20 món ăn đặc sản ngon, hấp dẫn ở Quảng Ninh

Chả mực giã tay Quảng Ninh

Chả mực có thể nói là một món ăn nổi tiếng nhất ở Quảng Ninh mà bất cứ người con Quảng Ninh nào khi xa quê hương cũng đều rất thích và nhớ. Cách làm chả mực không quá khó nhưng cần sự kiên trì vì chả mực nên làm thủ công chứ không làm bằng máy để chả mực có độ giòn ngon. Chả mực có thể ăn với cơm, bún, bánh cuốn hay xôi, dù ăn theo cách nào thì nhờ có bánh xèo mực mà các món ăn sẽ trở nên ngon hơn. Muốn mua mực nướng thì nên đến Hạ Long vì mực ở đây ngon nhất, giá tùy loại nhưng trung bình khoảng 300k – 500k / kg.

Địa chỉ mua chả mực Quảng Ninh ngon và vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống nổi tiếng đó là:

Chả mực Quang Phong

• Địa chỉ: Kiot C112A, đường Hạ Long, Bãi Cháy, TP Hạ Long, Quảng Ninh
• Điện thoại: 0978646300
• Website: https://haisanquangphong.com/

Đây là cơ sở làm chả mực thủ công có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm với nguồn nguyên liệu tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng. Giá chả mực tại quán chả mực Quang Phong khá rẻ và ổn định do họ tự nhập nguyên liệu và tự quản lý toàn bộ quy trình làm ra sản phẩm để giao cho khách nên ít khâu trung gian hơn. Bạn có thể xem giá mới nhất ngay trên website của Quang Phong, nếu không có thời gian đến cửa hàng, bạn có thể gọi ship qua số điện thoại 0978646300 để họ giao hàng cho bạn.

Bánh cuốn chả mực

Đây là món ăn ngon Quảng Ninh gắn liền với chả mực, giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng mà vẫn trải nghiệm được trọn vẹn hương vị Quảng Ninh. Chả mực được bán ở nhiều nơi khắp Quảng Ninh, chả được tráng mỏng, có nhân thịt băm và mộc nhĩ rất hấp dẫn, khi ăn được ăn kèm với hành khô, chả mực, nước chấm chua ngọt vô cùng hấp dẫn thú vị.

Hàu sữa nướng

Đến Hạ Long mà quên đặc sản hàu sữa thì quả là 1 thiếu sót lớn. Hàu sữa rửa sạch sẽ được chủ hàng nướng trên bếp than hồng. Sau khi bưng ra, bạn hãy nhớ là húp ngay nước hàu trắng trong, béo ngậy còn đọng lại, phần thịt thì hãy chấm với muối chanh ớt.

Sá sùng Quảng Ninh

Sá sùng là một món ăn ngon ở Quảng Ninh khá độc đáo mà không phải ai cũng dám thử bởi những con sá sùng khi còn sống có hình thù ghê rợn gần như con giun vậy. Tuy nhiên nếu bạn đã dám ăn một lần thì đảm bảo bạn sẽ không còn sợ nữa bởi sá sùng ăn vừa giòn vừa ngọt khiến cho khách du lịch đã một lần tới Quảng Ninh đều phải thương nhớ. Sá sùng có nhiều cách chế biến thành món ăn khác nhau như nướng, rang, xào lá lốt, nấu cháo..

Bánh gật gù

Món ăn đặc sản ở Quảng Ninh tiếp theo để bạn thưởng thức là món bánh gật gù được làm từ bột gạo và cơm nguội. Bánh gật gù gần giống như bánh phở nhưng vị lạ hơn bởi có thêm cơm nguội và nước chấm độc đáo làm từ thịt băm, mắm ngon, mỡ gà. Nếu bạn muốn thử món này thì có thể tới các khu chợ hay quán bán đồ ăn sáng nhưng ngon nhất vẫn là ở thị trấn Tiên Yên, nhà bà Tuyết số 32 đường Hòa Bình.

Cù kỳ Quảng Ninh

Cù kỳ là một loại hải sản vừa độc đáo vừa lạ lùng ở đất Quảng Ninh, chỉ sống trong những khe đá ở dọc bờ biển, có màu nâu. Khác với cua, cù kỳ có càng to gấp 4 – 5 lần, vỏ ngoài cứng, chân có nhiều lông, nhưng ấn tượng nhất là thịt rất chắc và ngon, ngon hơn cả cua và ghẹ.

Bún bề bề

Dành cho những bạn thích ăn hải sản với mức giá vừa phải là món bún bề bề ngon ngọt đầy ắp lại có thêm vài con bề bề ở trong tô bún. Nước dùng để làm ra món bún này chủ yếu được ninh từ hải sản như tôm, ghẹ và có thêm xương heo nữa. Con bề bề có hình dạng gần giống như con tôm nhưng xấu hơn và giá cũng rẻ hơn tôm một chút. Một tô bún bề bề ngon khi có thêm rau xanh và hành lá, người ta thường húp hết cái lẫn nước do nước dùng ngọt, nếu bỏ lại thì rất phí. Bạn hãy tới quán bún đầu cầu trắng thuộc phường Hà Tu để khám phá món ăn ngon hấp dẫn ở Quảng Ninh này nha.

Canh riêu Hà

Con Hà là loài hải sản nhìn hơi giống hàu, nhưng lại nhỏ hơn hàu và nấu canh rất ngon, mà ở Quảng Ninh lại có rất nhiều nên nó cũng được coi là một trong những món ăn ngon ở Quảng Ninh. Canh riêu Hà là món canh được nấu với me và cà chua chín, để tạo thành một bát canh có vị chua ngon ngọt, hương vị rất riêng, rất thích hợp ăn vào mùa hè.

Nem chạo Quảng Ninh

Món ăn đặc sản ở Quảng Ninh này chắc nhiều bạn biết bởi nó được làm từ bì lợn và bột gạo rang lên. Do nem chạo được làm từ bì lợn nên giá bán khá rẻ và các đấng mày râu thường lựa chọn nem chạo như một món ăn nhậu khoái khẩu. Nem chạo ngon nhất khi cuốn cùng lá sung, rau thơm bằng bánh tráng rồi chấm với nước mắm chua ngọt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi của lá sung, thơm của gạo rang cùng dai giòn của những sợi bì lợn.

Gà đồi Tiên Yên

Gà ở Tiên Yên thường được nuôi thả rông, không nhốt chuồng nên thịt gà rất chắc và thơm, nên đã trở thành một món ăn ngon Quảng Ninh mà bất cứ ai cũng mong muốn thưởng thức một lần. Gà chỉ cần luộc lên là đã có màu vàng óng, béo ngậy, ăn ngọt giòn mà không hề ngấy chút nào.

Cà sáy Quảng Ninh

Một món ăn đặc sản ở Quảng Ninh khác mà thường được phục vụ tại các nhà hàng đó là cà sáy, con vật lai giữa ngan và vịt. Nhờ vào sự kết hợp độc đáo đó mà con cà sáy có mùi thơm đặc trưng, thịt không quá khô cũng không quá mềm. Cà sáy có nhiều cách chế biến khác nhau tương tự như ngan hay vịt nhưng chủ yếu khách du lịch thường chọn nướng hoặc hấp, ăn cùng loại nước chấm có xá xị, gừng tươi của người Quảng Ninh thì đảm bảo bạn sẽ đánh chén sạch bay.

Ruốc lỗ Quảng Ninh

Nếu bạn tới Quảng Ninh vào khoảng tháng 7 tới tháng 10 âm lịch thì bạn sẽ có cơ hội thưởng thức đặc sản ruốc lỗ. Nhìn bên ngoài con ruốc lỗ có hình dạng gần như con bạch tuộc nhưng nhỏ hơn bạch tuộc khá nhiều. Người Quảng Ninh gọi con vật này là ruốc lỗ bởi nó thường sống trong lỗ hoặc hang nhỏ. Bạn có thể ăn ruốc lỗ theo nhiều cách như nướng, xào, hấp, chiên nhưng luộc và chấm mắm tôm vẫn là ngon hơn cả. Nếu chưa biết ăn gì ở Quảng Ninh thì bạn hãy thử món ngon này nha.

Ngán Quảng Ninh

Món đặc sản Quảng Ninh tiếp theo mà chúng tôi giới thiệu cho mọi người đó chính là con ngán, con vật có họ với hến, ngao, sò nhưng kích thước lớn hơn. Con ngán khi đem hấp có vị ngọt thanh ăn vào vừa béo vừa giòn. Các nhà hàng hải sản ở Quảng Ninh phục vụ nhiều món được làm từ ngán như ngán nướng, cháo ngán, ngán nấu canh hay gỏi ngán.

Sam biển

Sam biển là loài hải sản sống ở tự nhiên, không được nuôi trồng, là khi đánh bắt lên bờ thì sống không quá ba ngày, thế nên món sam biển lúc nào cũng tươi và ngon. Sam biển có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: sam biển xào xả ớt, gỏi sam, tiết canh sam…, thế nên nếu đang muốn thưởng thức một món ăn ngon Quảng Ninh thì hãy ghé tới một số nhà hàng hải sản để ăn thử nhé (mặc dù không phải nhà hàng nào cũng có món ăn này).

Nộm sứa Cô Tô

Ăn gì ở Quảng Ninh? Nếu bạn đi du lịch Cô Tô, Quảng Ninh thì sẽ thật thiếu sót nếu không nếm thử món ăn này. Sứa ở Cô Tô rất ngon, được sơ chế ngay từ khi đánh bắt và bảo quản cẩn thận để giữ nguyên được độ giòn, sau đó đem trộn với các loại gia vị như lạc rang, rau thơm, giấm chanh… để tạo thành một món đặc sản Quảng Ninh ngon khó cưỡng.

Nem chua Quảng Yên

Nem chua đâu chỉ nổi tiếng ở Thanh Hóa, mà vùng đất Quảng Yên, Quảng Ninh cũng rất được du khách ưa chuộng bởi hương vị vô cùng đặc trưng, không quá chua và cay mà thiên về chua chọt rất lạ, hợp với khẩu vị người bắc, kết hợp ăn cùng lá sung, lá đinh lăng đã tạo nên hương vị rất đặc trưng.

Khâu nhục Tiên Yên

Khâu nhục vốn là một món ăn ở đất Tiên Yên, nhưng chính vì sự độc đáo cùng hương vị tươi ngon mà hiện nay nó đã trở thành một món ăn nổi tiếng ở Quảng Ninh. Để làm được món này, thì người nấu phải chọn được thịt lợn ngon, nạc mỡ cân đối, sau đó đem hầm cách thủy trong một thời gian để khâu nhục trở lên mềm nhũn. Món khâu nhục này hợp nhất là ăn với cơm nóng, rất “đưa cơm” đấy nhé.

Bánh tài lồng ệp

Bánh tài lồng ệp cũng là một trong những món ăn đặc sản Quảng Ninh bạn không thể bỏ qua khi tới đây du lịch. Nếu thoạt nhìn qua, bạn sẽ lầm tưởng nó là bánh bò thốt nốt miền Tây, tuy nhiên bánh tài có màu đậm hơn, và được làm từ 7 phần gạo nếp, 3 phần gạo tẻ, sau đó hòa thêm với đường phèn hoặc mật mí. Bánh tài lồng ệp ăn rất ngọt, thơm, bùi, đảm bảo ai ăn một lần sẽ có ấn tượng nhớ mãi không quên.

Gà nướng Lôi Âm

Món ăn ngon Quảng Ninh – gà nướng Lôi Âm bắt nguồn từ nơi bán của nó, đó chính là những quán gà nằm dưới chân núi Lôi Âm, cách Hạ Long khoảng 15km. Gà Lôi Âm ăn rất chắc thịt, ít mỡ bởi đây là giống gà đi bộ, và đặc biệt khi bạn gọi món thì mới bắt đầu chế biến, thế nên gà lúc nào cũng tươi ngon và đảm bảo. Giá dao động khoảng 300.000 – 350.000 đồng/con.

Măng trúc Yên Tử

Nếu bạn du lịch Yên Tử, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp nhiều người dân ngồi bán măng trúc. Măng trúc Yên Tử hình dáng bên ngoài khá thon nhỏ nhưng rất chắc. Nếu mua về, bạn chỉ cần thái lát nhỏ, rửa sạch rồi xào với thịt là ăn rất ngon, không bị đắng chút nào. Tuy nhiên măng trúc Yên Tử không phải mùa nào cũng có, thường chỉ được bán từ giữa đông đến hết xuân, nên nếu có gặp thì đừng bỏ đặc sản Quảng Ninh nức tiếng này nhé

Trên đây là những món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Quảng Ninh để bạn thưởng thức khi du lịch Quảng Ninh. Nếu bạn đã từng sinh sống hoặc làm việc tại Quảng Ninh mà biết thêm món đặc sản Quảng Ninh nào khác ngoài danh sách trên thì hãy để lại bình luận và chia sẻ cùng mọi người nhé! Chúc bạn có một bữa ăn ngon và một chuyến đi suôn sẻ.

XEM THÊM TẠI: https://dulichmienbac.info/